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吃苹果有益身体健康,但有一种吃苹果习惯对身体不好

我要评论  2019/5/26 21:12:56   浏览次数:

苹果又被叫做“记忆果”、“智慧果”,那是因为多吃苹果,有助于提高智慧,也能够提高记忆力,所以苹果才有了这些的美称。除了上述的两个美称之外,苹果还被叫做“活水”,这是因为苹果中的大部分营养物质都易于被人体吸收。

苹果中营养丰富,含有丰富的碳水化合物,维生素,膳食纤维和矿物质,维生素中包含有胡萝卜素,维生素A,维生素B,维生素C,维生素E;有机酸中包含有苹果酸,酒石酸;矿物质中包含有钙,磷,锌,钾,铁等等。苹果中还含有多酚类物质和黄酮类物质,这些物质都有着抗氧化的作用,有助于清除人体内的自由基。

苹果的热量比较低,100克苹果的热量只有52千卡,并且苹果中含有的有机酸还有助于代谢热量,有助于减肥瘦身,因此苹果是很多减肥人士都会食用的水果之一。

有一句俗语叫做“每天一个苹果,医生远离我”,意思就是每天吃一个苹果,可以让疾病远离自己,指的就是苹果的营养丰富,食用苹果有益于身体健康,可是有一种苹果的吃法,反而会对健康不利。

不利于身体健康的苹果吃法

很多长辈都曾经经历过缺少食物的那个年代,因此在吃东西的时候会避免浪费,在教育自己的孩子的时候,也会这样教育他们,因此在食用苹果的时候,经常都会吃到苹果的果核部位,其实这样是不好的

苹果有研究表明,苹果的果核中含有少量的有害物质,这种有害物质是氰苷,而氰苷这种物质在遇到生物酶或酸性物质之后,在这些物质的作用下,氰苷会被水解成氢氰酸,而氢氰酸这种物质是剧毒物质。如果人体摄入大量的氢氰酸,则有可能导致头痛,头晕,呼吸加快等等的症状,症状如果严重的话则有可能导致昏迷。

苹果中的氰苷物质只存在于果核中,苹果的果肉中并没有这种物质,因此在食用苹果的时候,则不要食用苹果的果核,即使偶尔吃到苹果的果核也不用担心,因为1克的苹果籽中的氰苷物质折算成氢氰酸也只有几百微克,并不会马上就让人中毒,休克等等,偶尔吃到并不会影响人体健康,只是不要长期的食用苹果籽。

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